家庭料理

オランダの家庭料理【3】

December 29, 2014

オランダ人まるお母によるオランダ料理を紹介します。

 

1.ソーセージ+洋ナシ煮
オランダの家庭料理

オランダには日本の洋ナシサイズくらいの洋ナシと、調理用の小さい洋ナシがあります。これは小さい洋ナシ。シナモンで味付けしてあります。アップルムースもそうですが、この洋ナシも食事中に食べています。私の感覚ではやっぱり、普通の料理と果物を一緒に食べるのには抵抗があるので、私は食後に。

 

2.マッシュルームスープ
オランダの家庭料理

マッシュルームたっぷりのとろみのあるスープです。

 

3.牛ステーキ+フライドフィッシュ
オランダの家庭料理

肉汁で作ったソースと合わせて美味でした。
ステーキのうしろにひっそり隠れているのは冷凍を家で揚げるタイプのフィッシュフライです。

 

4.ミラネーゼ(ミラノ風カツレツ)
オランダの家庭料理

牛肉をたたいて薄くし、ガーリックとパセリをまぶして揚げたもの。まるおママが一番好きな料理。おいしいです。チロってある白いのは私のキューピーマヨネーズ♡

 

5.イベリコ豚のミートボール
オランダの家庭料理

コショウのきいたイベリコ豚。ブロッコリーは手作りクリームアーモンドソースがかかっています。オランダ、茹でたて大き目ブロッコリーがとってもおいしいです。
ちなみに、まるお&まるお母はイベリコ豚知りませんでした。日本だとイベリコ、ブランド豚として結構プッシュしているんですけどね。。。

 

さて、こうやって見ると、肉+じゃがいも+野菜のシンプルな組み合わせがやっぱり多いですね。

朝昼パンに夜じゃがいも、たまに米(タイ米)という感じです。

あんまりじゃがいもが続くとさすがに飽きますが、間違いなくおいしいです。はずしません。

日本食=魚と思って今まで日本食は好きじゃないと言っていたまるお母が、最近、まるよと日本食レストランに行って挑戦し、おいしかった!と考えを変えて帰ってきました。たまに行く業務用の大きなスーパーでも海藻の酢の物を買ってきて、まるおと私はビックリ!!

今後、まるお母宅でも和食を登場させることが増えるかもしれません♡

ホッ。

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2 Comments

  • Reply bunta December 30, 2014 at 10:50 pm

    大変勉強になりました。

    • Reply Haruno December 31, 2014 at 11:58 am

      > buntaさん
      いえいえ。
      次回はもう少し違ったバリエーションのものをアップしますのでまた読んでいただけますと嬉しいです。

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