オランダ料理 デザート・おやつ

クセになる?ならない!?オランダスイーツ、トンプース(tompouce)

May 10, 2016
トンプース(tompouce)

 

オランダスイーツと言えば、ストロープワッフルが有名ですね。
ほかにもボッシュボールや、私が大好きなポフェッチェなども。
しかし、それだけではありません。

今日はオランダ人が大好きなオランダスイーツ、トンプース(tompouce/tompoes)、そしてその通な食べ方をご紹介します。

 

トンプース(tompouce)

このトンプース、2枚のパフペイストリー(パイ生地みたいなもの)に甘いクリームがたっぷりはさまれています。
そして基本はどこのお店も、かわいいピンク色のやわらかいアイシングがかかっています。

キングズ・デイの前などには、オレンジ色に変ります。

トンプース(tompouce)

トンプース(tompouce)

 

<食べ方>

フォークで普通に食べようとすると、パイ生地がうまく切れず、サンドされているクリームがべシャっとなってしまい、美しくなくなってしまいます。そしてもったいない。

時間が経てば経つほど、外側のペイストリーをフォークで切るのは難しくなります。

そこでおすすめな食べ方。

フォークでクリームを横に半分にします。
スライスする感じ。

トンプース(tompouce)

こんな感じ。

トンプース(tompouce)

上半分のピンク(オレンジ)の部分をお皿につけてしまうと、やわらかいアイシングがベタッとお皿にもっていかれてしまうので、アイシング面ではなく、横に立てておくとGOOD。

そしてここから下半分は普通に食べます。

トンプース(tompouce)

上半分はこの状態で細い横面からフォークを入れると、アイシングが崩れずきれいに食べれます。

 

味はというと、正直、初めて食べたときはクリームの独特の甘さが口に合わず、二度と食べなくていいやと思いました。
しかし、ある日閉店間際にスーパーへ行ったとき、もう終わりだからとトンプースを無料でもらい、再チャレンジすることに。(一番最初の写真がそれです。だからクリームが少しペタッとしてしまっていますね。)最初の一口は、やはりうーんってなったんですが、なぜか慣れてきたのか食べ続けてしまい…(そうして私はデブになっていくのです。)まさか一度自分で購入してしまいました。

私のように甘さは控えめな方がいい人は、おいしい!とはならないかもしれませんが、甘党な方は結構好きかもしれません。
まだ食べたことがないという方、ぜひ一度お試しください☆

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